Hello Here in the USA we can buy replacement knobs for the pan like you have.... 35 year's it is good luck, much love came from it to the family ❤️ I am new 63yrs myself and I'm enjoying your vlog🌷
A restaurant supply shop may have a lid for your stainless steel frying pan separately. Years ago I stopped buying pans with any kind of coatind like teflon or ceramic. I get uncoated cast iron that can be restored and stainless steel.
That cast iron skillet was made by Oigen, a Japanese manufacturer (shop.oigen.jp/?pid=135209949). Or you can see the link in the description of this video😊
It's the frying pan in this video(↓）, right? (ruclips.net/video/U6GuzfdNFr4/видео.html) That is made by a company called Iwatetsu Tekki（岩鉄鉄器）. You can find the link in the description of the video above. I hope it will be helpful to you.
柔らかい束子、私も使っています。
使い心地がとっても良くて、お鍋の汚れも軽く擦るだけでよく落ちます😊
コメントありがとうございます❣️
やわらかい束子を使われているんですね👍 便利ですよね😄
素手で触れてもちくちくしないし、むしろ触り心地が良くて、お気に入りです😊
Hello
Here in the USA we can buy replacement knobs for the pan like you have.... 35 year's it is good luck, much love came from it to the family ❤️
I am new 63yrs myself and I'm enjoying your vlog🌷
Thanks for your nice comment!
I'm so happy you enjoyed my vlog😃
タークのフライパンは私も悩みましたが浅くて油はねするので
見た目よくてもパスしました。
蓋も使える鉄鍋？フライパン私も買いました〜あの鉄の感じが好きです。ステンレスのトングとか気にせず使えるしたわしでゴシゴシして火にかけて油を塗るのも気になりませんよね？
広東鍋は油は塗らなくても
使うときよくあっためればくっつかないしわたしは中華職人みたいに鍋を振ってにんにくチャーハン作るのが大好きです😊
たわしは昔ながらのだと爪がボロボロになったのでダイソーで柄つきをかったけれど、使いやすいけど力の入れ具合が亀の子だわしに勝るものはなし！手袋しろよ〜ですよね。
私が苦手なのはストウブ系です。
私は中華鍋、鉄系があってるみたいです。中華お玉でカンカンカーン♪って鍋に当たる音!あーゆう系が合ってます。(*´艸`)ｳﾌﾌまだ見てないのあちこち飛んでみてるし
同じの何回も見てまたコメントうってた私であれ？これわたしじゃん！消し消し（笑）とか
それより中華鍋いつまでふれるかなぁ₍₍▬⃜⃛╾⸜₍( ´･ᴗ･` )₎₇ｼﾞｭｰ♡
みどりさん、コメントありがとうございます！
タークのフライパンは憧れますよね😍
鉄はガシガシ洗って、使えるから気持ちいいですね。
私もそのスッキリ感が大好きです😃
中華鍋をふって作るチャーハンは最高❣️
いつまでもふれるように、腕を鍛えます😆
油はやっぱり浅いフライパンだったら飛びますね、ただ、鉄のフライパンは焦げ目がいい感じについてくれるので、油跳ねはそういうものだと割り切って使ってます。
狭いキッチンなので、鉄のフライパン、アルミの厚底鍋、小さめの雪平鍋とドリップポットの4台ですべてやってます！
もさん、コメントありがとうございます！
たしかに、鉄のフライパンに油はねはつきものですね。
それを超える良さが鉄フライパンにはある😃👍
４つの道具を駆使して、お料理を作られてるとのこと。さすがです❗️
こんばんは😀物を大切にするって当たり前のことですが大切なことですよね。長年使うと味わいが出て、何につけてもそうですよね。母は、私の洋服などを大切に保管して私の娘に着せてくれました。むろん母の手作りです。使った後の手入れが大切なんですよね。マリさん、本当にきちんとされて見習わなくてはです。
今石さん、こんばんは！
お母さまは手作りの服をきちんと保管されていたんですね。
服でも道具でも、しっかりと作られたもののは、大切にしたくなります。
使い捨てではないものの良さを、見直していきたいと思います😊
いつもコメントをいただけて、嬉しいです😃
励みになってます。ありがとうございます❣️
「道具を育てる」わかります！私も同じく育てる派です。
長く使って飽きてくると、汚れや劣化を言い訳に「買い替え」に走ってしまいがちです。もちろん新品を探したり手に入れる楽しみや嬉しさもあります（百均とかでついやってしまいがちですが…汗）。
しかし、ちょっと値が張ったとしても長く使えるものを手に入れて大事に使い、たまにメンテナンスしてあげたり、自分なりに修繕しながら使っていくと愛着も当然ですが、自分の手入れで生まれ変わった道具は新品を手に入れるよりもはるかに満足感が高く、マリさんのまな板をサンドペーパー掛けているシーン見たときは仕上がりを想像して「これこれ！」とひとり悶絶してました笑
森tarouさん、共感してくださって、ありがとうございます！
サンドペーパーの場面に悶絶していただけたとは、嬉しい♪
以前は、気軽に買えるもので済ませてたこともありましたが、今は、黒光りする鉄の鍋を眺めることのほうに、喜びを覚えるようになりました😊
きちんと手入れした道具への満足感のほうが、はるかに大きいです🥰
@@marinkitchen あっw
南部鉄器、すき焼き鍋、スキレット、20年以上使ってる。手入れしてるといつまでも使えるね。南部鉄器の鍋がないので買いに行こうかな。
ttさん、コメントありがとうございます！
鉄鍋は一生物ですね👍
南部鉄器のお鍋、良いですよ〜😃
初めまして。
素晴らしいですね。
もっと早く拝聴したかったです。
調理器具では、私はジプシーしがちでして😅
丁寧な暮らしぶりに幸せをいただきます。
応援しています💞
tkさん、コメントありがとうございます！
「素晴らしい」と言っていただけて、嬉しいです😃
大好きな調理器具を、また紹介しますね。
応援していただけて、心強いです😊
私も なるべく少し値がはってもイイものを…と思ってます そしたら貧乏症も手伝って お手入れしながら大切にそれはそれは大切に使います 物によっては イイ味を出しますよねぇ
先週は何か寂しかったです 米粉月間？週間？嬉しいデスっっ私は 米粉100%だと少しおもたいので よくアーモンドプードルを足しています
松田さん、嬉しいコメントをありがとうございます❣️
良いものは大切にしますよね👍 私も貧乏性です（胸を張って言える🤣）
使いつづけることで、味が出る物が大好きです😍
先週は、何か忘れ物をしたような気分で過ごしました。
ライブを楽しみにしていただけて、嬉しいです😃
米粉にアーモンドプードル！ 参考になります😊
Wonderful content. Thank you for showing how to use these items!
Thank you!
タークで焼くチキンは皮がバリッバリで最高に美味しいです。油はねはそこまで気にならないですが、シニアの私には少し重いです😂
でもほぼ毎日使ってますよ😃
かほりさん、コメントありがとうございます！
タークの使い心地を教えて下さって、感謝です。
重さも気になってました。助かります😃
毎日使ってるとは、さすがです👍
たまたま、米粉のパンケーキ作って、お行儀悪いのですが頂きながら、動画を拝見してたら。パンケーキが出てきて、琺瑯のケトルも我が家と全く同じで❤️ まな板や鉄のフライパンのお手入れ、私にとってちょうどベストなタイミングで知れて。。シンクロ沢山で何だか嬉しくなりました❤️
ほっと出来る素敵な動画ありがとうございます😊
きららさん、コメントありがとうございます❣️
色々とシンクロしてて、私も嬉しいです♪
琺瑯製のあのケトルは、とっても気に入ってます😃
米粉のパンケーキ、良いですね😋
あ！新しいタワシを買わなきゃ！とメモしました😆
お手入れ…気が向いたときに、勢いで一気にやってしまう日が、年に2回くらいあります…😅
銀木犀秋さん、たわしユーザーなんですね！
たわし愛好仲間がいて、嬉しいです♪
勢いでお手入れ、いいですね👍
一気にきれいになって、気持ちもすっきり😊
タークのフライパンでの目玉焼きやステーキは最高です！焼き目が全然違いますし！そのまま食卓へ出せます！
おしゃれに見える気がして！
油はねはします（笑）
gorimix 12さん、コメントありがとうございます！
タークのフライパンの情報をいただけて、嬉しいです😃
目玉焼きもステーキも、さぞかしおいしいでしょうね。
油はねのことも教えていただけて、助かりました😊
こんにちは。ステンレスのフライパン、ビタクラフトのようにみえますが、ビタクラフトだったら、ツマミの交換品ありますよ。私はデパートで買いましたが、Amazonでもあるようです。
Sayokoさん、コメントありがとうございます❗️
ビタクラフトなら良かったのですが……やはりメーカーは不明でした😞
これからは、きちんとメーカー名を確かめてから買うことにします😊
Turk panは鉄で作ったファンの中では最高の製品です。
しかし、すべてのスキレットやグリドルのように、油が外に飛び散ります。
でも、肉や魚のシアリングをするときは、スキレットが最高のフライパンです。 一つのスキレットは必須だと思います。
まな板管理オイルは有機物の亜麻仁油よりはまな板専用ミネラルオイルがおすすめです。 有機性油はまな板に深く染み込んで酸敗するからです。
グーグル翻訳なのでぎこちない表現があるかもしれません。
Thank you for your useful information！
I'll apply mineral oil to my cutting board.
Wow, I’m so happy I found your channel, so good looking but also so interesting and educating, thank you! 😍
Thanks so much😃
I’m happy you enjoyed it!
鉄器使用後に洗うのに昨日たわし買ってきた
鉄鍋にたわしは必需品ですね😃👍
初めまして。調理道具が気になるところですが、シンクが実家と同じもので、それに感激です。おそらく40年前のクリナップでは？ パンチング部分が特徴ですよね😊 違ったらごめんなさい
清美さん、はじめまして。
コメントありがとうございます！
シンクはクリナップです。ご実家のものと一緒ですね😃
40年以上経っても、まだ使えてて、ありがたいです。
クリナップさんに感謝😊
A restaurant supply shop may have a lid for your stainless steel frying pan separately.
Years ago I stopped buying pans with any kind of coatind like teflon or ceramic.
I get uncoated cast iron that can be restored and stainless steel.
Thanks for your nice comments!
Cast iron and stainless steel pans are good. I love them too.
憧れの暮らし方です💕
mii Tさん、ありがとうございます！
「憧れの暮らし」と言っていただけて、嬉しいです😊
鉄鍋関連の動画ばかり観てたらお勧めにあがってきました、引き込まれるようにみ入ってしまいました😊
教えて頂きたいのですが、
まな板を削っていたヤスリはどこのメーカーのなんという商品でしょうか?
コハルンさん、コメントありがとうございます❣️
まな板は、紙やすりをホルダーにつけたもので削っています。
私はホームセンターで購入して、メーカーはわからないのですが、Amazonにも同じものがあったので、動画の概要欄にリンクを貼っておきました。
また、「サンドペーパーホルダー」で検索すると、いろいろな形のものが出てきますよ😊
ご丁寧な返信ありがとうございます、色々と参考にして毎日の家事を楽しみますね😊
パンケーキを焼いていたフライパン良いですね。
どちらの物もですか?
友子さん、コメントありがとうございます❣️
南部鉄器・及源さんの万能鍋です。とっても便利です😃
概要欄にリンクを張ってあるので、参考になさってください😊
道具を大事に使われるマリさん、何よりステンレスの鍋に焦げ付きが何も無く新品のように手入れされてるのに驚きます。うちも４０年以上使ってるステンレス鍋ありますが、そんなに綺麗ではありません😅 そして、その鍋の蓋の部品、もしかしたら買えるかもです。同じくうちも蓋が取れて、ネットで検索してみたらメーカーのホームページで部品の販売してくれてました。1度検索して見られては、と思います。ぬか喜びさせてたらすみません😅
usagiさん、尊敬です❣️
40年以上使ってるステンレスのお鍋、すごいです✨
修理して、使いつづけてるのは、ほんとうに素晴らしい👏
私の壊れたフライパンは某通販雑誌で買ったもので、メーカー名がわからないんです😭
一生ものにする道具は、修理することも考えて、きちんとしたメーカーのを買った方が良いですね。
35年経って、ようやく気づきました😅
@@marinkitchen
こんにちは:-)私も44年使い続けている無水鍋ありますよ😀
ところで、蓋のつまみにアルミホイルを２重にして挟んでください。
しばらく使えると思います。私は曾祖母のアルミ製鍋が軽くて使いやすいので愛用しているのですが、フタのつまみがやはりダメになりましたが、
アルミホイルを２重にして挟んで使い続けています。
買えば安いモノですが、使いやすいのでアルミホイル挟んでまだまだ
使います（笑）
RIEさん、44年使い続けてるとは、素晴らしいです！
蓋の工夫も見習いたいと思いました。
教えてくださって、ありがとうございます。
コメントに気づかず、お返事が遅くなりました🙇♀️
とって(蓋の持つところだけ)が壊れたようですが、ダイソーに替えとってが売ってあります。しかも自立可能の形で。我が家で長く活用しています。
windysky1さん、コメントありがとうございます！
このお鍋の蓋はちょっと特殊な構造みたいで、ビスの穴が貫通してないんです💦
どうやって取っ手が留まってたのか、いまだに謎です😅
Hola, nueva suscriptora, saludos desde Tucumán 🇦🇷🤗❣️
Muchas gracias❗️
Esta es la primera vez que recibo un comentario de un Argentina😊
はじめまして
今日初めてマリさんのVLOGを見つけました
早速ですがお豆腐の水切りに使っているガラスのボウルはどこの物でしょうか？😊
形が好みで教えていただけたら嬉しいです
ひよどりさん、はじめまして❗️
私のVlogを見つけていただけて、光栄です😃
お豆腐の水切りのときに、ザルの下においているのは、ガラス保存容器の蓋をはずたものです。
ボウルではないんですよ😅
iwakiの耐熱ガラスの保存容器、概要欄にアマゾンのリンクを貼ってみました。サイズなど気になるようでしたら、確認してみてください😊
May I know the brand of the cast iron skillet you purchased recently？
That cast iron skillet was made by Oigen, a Japanese manufacturer (shop.oigen.jp/?pid=135209949).
Or you can see the link in the description of this video😊
@@marinkitchen Thank you for your reply! may I also know the brand of the one with a single long handle? (the new one)? thank you!
It's the frying pan in this video(↓）, right? (ruclips.net/video/U6GuzfdNFr4/видео.html)
That is made by a company called Iwatetsu Tekki（岩鉄鉄器）.
You can find the link in the description of the video above. I hope it will be helpful to you.
こんにちは！
お鍋の蓋は
メーカーに問い合わせて蓋だけ取り寄せる事ができませんか？
私もそっくりのお鍋を30年近く愛用してて、数年前にやはり蓋が壊れたので、蓋を取り寄せて取り付けました。
もしメーカーがわかるなら連絡してみてはいかがでしょう？
すみません！間違えました。蓋の取手でした。😅
over60さん、コメントありがとうございます！
30年間使ってるお鍋がまだ現役なんですね。素晴らしい👍
私のはメーカーがわからないんです😅
メーカー名の刻印もなくて💦
別メーカーのでも良いから、シンデレラフィットの蓋があるといいなぁと探してます😊
素敵です(^_^)
旭順さん、ありがとうございます❗️
❤🙏 India
Thank you😊
🥰🥰🥰
Make a nob out of the end of an old broomstick
Thanks😆
昔うちもつかってました、うえすとべんどしゃ、また、いんこあをさがして、みてください
恵美子さん、コメントをいただけて嬉しいです！
ウエストベンド社を検索してみました。
うちのお鍋とよく似てます😃
ありがとうございます。
字幕が勝手に何度も出てきて邪魔ですよー
D heartfield さん、コメントありがとうございます。
字幕をオフにしても出てきますか？
解決策を調べてみます。
@@marinkitchen 出ますね。。。なんか広告の後にページが戻ると字幕onに自動でなりますね
そうなんですね。
私のパソコンやiPhoneでは、オフになるのですが……
調べて、原因がわかったら、お伝えしますね。
never mind :)))